2020年8月アーカイブ
2020年8月12日 15:46
千代田区グルメ 「海老丸らーめん」フレンチとラーメンの融合 オマール海老のラーメン〈東京都千代田区〉［水道橋駅 神保町駅］
- 海老丸らーめん
- オマール海老を使ったラーメン
- 季節によってスペシャルなラーメン
- 東京都千代田区西神田2-1-13
- 神保町駅徒歩4分、水道橋駅徒歩5分、九段下駅徒歩8分
東京都千代田区西神田2丁目にある「海老丸らーめん」は、フレンチとラーメンの融合をテーマにしたオマール海老を使ったラーメン店です。
神保町駅徒歩4分、水道橋駅徒歩5分、九段下駅徒歩8分の場所にあります。
フレンチ出身のシェフ長坂将志氏が、オマール海老を贅沢に使ったビスクのようなスープで独創的なラーメンを提供しています。
その中でも、丸ごとのオマール海老が一匹贅沢に使われた「丸ごと一匹オマール海老らーめん」は、贅沢な一品でいつか注文してみたいです。
また、季節限定の特別なラーメンも登場するので、色々な楽しみ方ができるお店です。
残ったスープとチーズを合わせて作る〆のチーズリゾットも人気で、濃厚な海老の風味がチーズリゾットにマッチし、ラーメンの後にもう一品楽しめると好評です。
海老丸らーめんを訪れて、オマール海老のコクと旨味が凝縮された贅沢なスープに感動し定期的に訪問しています。
麺との相性も抜群で、最後の一滴まで美味しくいただけ、フレンチとラーメンという新しい組み合わせなのでラーメン好きはもちろん、フレンチ好きにもぜひ一度は訪れてほしい名店です。
このページで掲載しているメニュー（訪問日）
・元祖海老丸らーめん（2020年8月12日）
・〆のリゾット（2020年8月12日）
・期間限定 2023年お盆 ゲリラ限定「青のりベーコン まぜそば」（2023年8月14日）
・期間限定 2024年GW限定「冷やしウニホタらーめん（うにと帆立）＋帆立のトマトリゾット」（2024年5月3日）
・期間限定 2024年お盆特別限定「冷やしカニらーめん」「アボカドとカニの前菜」「カニまみれリゾット」（2024年8月14日）
・テイクアウト「ジェノベーゼソース」（2023年8月14日）
・テイクアウト「鶏のレバームース」（2023年8月14日）
・テイクアウト「自家製ラー油」（2023年8月14日）
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