アルカサール神田店レアで食べる炭焼きハンバーグ（東京都千代田区神田須田町）

2017年3月25日撮影

ミディアムレアで食べれるハンバーグ
ステーキはリブロース、サーロイン、和風、シャトーブリアンなど
小川町駅徒歩2分、淡路町駅徒歩2分、神田駅徒歩4分、御茶ノ水駅徒歩4分、秋葉原駅徒歩7分

千代田区神田須田町1丁目にあるハンバーグ・ステーキ店「アルカサール神田店」は小川町駅徒歩2分、淡路町駅徒歩2分、神田駅徒歩4分、御茶ノ水駅徒歩4分、秋葉原駅徒歩7分のところにあります。
炭焼きハンバーグが人気がありミディアムレアな状態でハンバーグを食べることができます。
ステーキはリブロース、サーロイン、和風、シャトーブリアンなどがあり1480円～4980円で食べることができます。サラダや一品料理、アルコールメニューもあり、店内もキレイなので色んなシーンで使えると思います。

炭焼ハンバーグ

アルカサール自慢の牛肉100％の手作りハンバーグです。牛肉は国産とアメリカ産を使っているようです。
大きさは4種類あり、150g980円、200g1280円、250g1580円、300g1880円です。
＋100円でトッピングをすることができ、ベーコンとチーズがあります。

2017年3月25日撮影

まずはテーブルにソースが出てきます。

2017年3月25日撮影

ハンバーグが登場します。炭焼きされていて表面だけ焼かれている状態です。
中身はレア状態でまずは、写真のように半分に切られて鉄板で焼きます。

2017年3月25日撮影

切られたところでソースがかけられ、ソースが落ち着いた頃が食べごろだそうです。
焼き具合はミディアムレアで、生肉が好きな人は、バッチリな焼き具合です。もう少しレアで食べれる平家の郷というハンバーグ店を思い出しますね。
ミディアムレアが苦手な人は鉄板に置いておくだけで焼けていくので、自分で好きな焼き具合ができます。
塩コショウだけで食べたりソースを変えれたらいいのになと感じました。