ピッツェリア・カロッツェ（CARROZZE）石窯で焼く本格ピッツァ（ピザ）のお店（東京都文京区本郷）

2022年06月24日撮影

本郷にある石窯ピッツェのお店
石窯で本格ピッツァ（ピザ）
石窯メニューもあり
本郷三丁目駅徒歩6分

文京区本郷3丁目にあるピッツェリア・ピザのお店「石窯ピッツェカロッツェ」は本郷三丁目駅徒歩6分の場所にあります。
店内には石窯がありピッツァ（ピザ）を焼きます。また、石窯メニューもあり野菜や肉なども石窯を利用して提供されます。
450℃の石窯で焼く天然酵母生地のナポリピッツァは、60秒～90秒で一気に焼きあがります。
野菜もこだわりがあり、契約農家から無農薬野菜を仕入れています。

ランチ：本日のピッツァ

2022年06月24日撮影

2022年06月24日はしらすとロマネスコのクリームピザでした。
値段は1200円でクリームピザの美味しさたっぷりピザです。

ランチ：本日のパスタ

2022年06月24日撮影

2022年06月24日はアサリときのこと九条ネギのペペロンチーノでした。
値段は1200円で生パスタ使用の数量限定品で味も濃厚で美味しいパスタでした。

ランチ：スープ＆サラダセット

2022年06月24日撮影

無農薬野菜10種当店自慢のサラダとオニオンスープです。

カロッツェのマルゲリータ

2016年11月18日撮影

マルゲリータは、モッツァレラ・バジルで構成され、ナポリピッツァの王道です。
シンプルなだけあって、本格石窯で焼きあがるピッツァの絶品さが分かります。

カロッツェのクワトロフォルマッジ～ハチミツ添え～

2016年11月18日撮影

クワトロフォルマッジ～ハチミツ添え～は、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、グラナバターノ、モッツアレラで構成されたピッツァです。
2枚目の写真がハチミツです。自分で好きな量を調整できます。
このクワトロフォルマッジはハチミツがなくても美味しいので一口目はハチミツなしで食べて、それから自分の量で調整するのをオススメします。