最終更新日:2017年1月11日 作成日:2015年12月 3日 | コメント(0)

文京区湯島のドイツパン マイスターの店 ベッケライ テューリンガーヴァルト(Bäckerei Thüringer Wald)(東京都文京区湯島)

ベッケライ テューリンガーヴァルト

2016年8月27日撮影
  • 文京区湯島にあるドイツパンのお店。
  • ドイツ国家有資格者ドイツパンマイスターが作るパン。
  • ドイツのパンがたくさん購入できます。
  • ドイツパン ライ麦パンを購入できます。
  • ドイツの菓子パン シュトレンを購入できます。
  • 末広町駅徒歩7分、湯島駅徒歩7分、お茶の水駅徒歩7分。

東京都文京区湯島にあるドイツパンマイスターの店「ベッケライ テューリンガーヴァルト(Bäckerei Thüringer Wald)」は、2015年10月31日にオープンしたお店です。
末広町駅から徒歩7分、湯島駅から徒歩7分、お茶の水駅から徒歩7分の場所にあります。
湯島天満宮や神田明神からも近く、参拝による方も訪問しやすい場所です。

ドイツ国家有資格者のドイツ人手工業マイスターが、すべて手作りで販売しています。
店主は、数少ないドイツパン職人のひとりで、「材料は機械を使わずすべて手作りし、炭焼き釜でへらを使って焼く」というドイツ伝統製法で作っているそうです。
パンの種類は行く度に増えているような感じがします。
ドイツパンの味は日本のパン屋では見かけないパンが多く、どれも美味しく、自宅で食べるパンだけでなく、土産にも最適です。

ベッケライ テューリンガーヴァルトのブログ

ベッケライ テューリンガーヴァルト 外観・店内

2015年11月28日撮影

2015年11月頃は今の看板はなく冬場だったためイルミネーションがついていました。

ベッケライ テューリンガーヴァルト 店内

2016年8月27日撮影

店内に設置されていました。
チェーン店、製パン会社のアンテナショップではありません。すべての店主のレシピによる手づくりです。
商品は当日の朝、焼き上げています。

ベッケライ テューリンガーヴァルト 店内

2015年12月5日撮影

午前中は沢山のパンが並んでいます。
商品も多いので、自分の好きなパンを選ぶことができます。

ベッケライ テューリンガーヴァルト 店内

2015年11月28日撮影

夕方になると、売り切れになる商品も多いです。
午前中に行くほうがいいですね。

ブラウベーレクーヘン

ベッケライ テューリンガーヴァルト ブラウベーレクーヘン

2016年1月8日撮影

ベッケライ テューリンガーヴァルト ブラウベーレクーヘン

2016年1月8日撮影

ブルーベリーが入っているパンです。
ブラウベーレクーヘンの値段は420円でした。

マイン - アプフェルクーヘン

ベッケライ テューリンガーヴァルト マイン - アプフェルクーヘン

2016年8月27日撮影

ドイツのりんごのケーキのようです。価格は420円でした。

ベッケライ テューリンガーヴァルト マイン - アプフェルクーヘン

2016年8月27日撮影

切ってみるとアップルパイみたいに上にりんごがのっているのが分かります。
アップルパイの味がして、すごく美味しいです。

ツィトロネン カプセル

ベッケライ テューリンガーヴァルト ツィトロネン カプセル

2016年8月27日撮影

クリームパンみたいな感じのパンでした。価格は370円でした。

ライ麦パン

ベッケライ テューリンガーヴァルト ライ麦パン

2015年11月28日撮影

ライ麦パンは栄養価が高いと言われており噛みごたえもあり少々酸味があるパンです。
ライ麦パンの価格は800円です。
どうやって食べたら美味しい食べ方なのかを聞くのを忘れていたので、オーブンで食べることにしました。

ベッケライ テューリンガーヴァルト ライ麦パン

2015年11月28日撮影

片方はバターで、もう片方は兵庫県の名物アーモンドバターで食べました。
両方ともライ麦パンに合いますね~(^^)
そのまま食べても美味しかったです。

ビーネンシュティッヒクーヘン はちみつの焼き菓子

ベッケライ テューリンガーヴァルト ビーネンシュティッヒクーヘン

2015年12月5日撮影

はちみつの焼き菓子は360円です。

ヴァルトフルフトクーヘン ワイルドベリーの焼き菓子

ベッケライ テューリンガーヴァルト ヴァルトフルフトクーヘン ワイルドベリー

2015年12月5日撮影

ワイルドベリーの焼き菓子は360円です。

ゲフルト シュトロイゼル シュネッケ

ベッケライ テューリンガーヴァルト ゲフルト シュトロイゼル シュネッケ

2016年1月9日撮影

ベッケライ テューリンガーヴァルト ゲフルト シュトロイゼル シュネッケ

2016年1月9日撮影

ドイツでもメジャーなパンらしいです。
断面をみてもわかるようにクリームパンに近いような感じです。甘めのパンが好きな人なら好きになるパンだと思います。
値段は310円です。

ドイツパン マイスターの店 ベッケライ テューリンガーヴァルトの情報

住所 東京都文京区湯島3-3-1
営業時間 [月~土・祭]10時~18時
定休日
サイト Webサイト

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